O inglês que você precisa para trabalhar em restaurante nos EUA — sem cursinho, sem gramática, sem congelar no rush

Um capítulo para cada situação real do turno

• Seu primeiro dia no restauranteAs funções da equipe, apresente-se com confiança e entenda o gerente sem pedir tradução
• As ordens do chef e a linha"Heard!", "86", "behind!", "on the fly" — o idioma da linha que separa quem atrapalha de quem faz parte do time
• Utensílios e equipamentosO nome de tudo que se pega, se liga e se lava — peça o que precisa sem apontar com o dedo
• Ingredientes e comidaCarnes e seus pontos, vegetais, molhos — e os alérgenos, o assunto mais sério da cozinha
• Receitas e preparoOs verbos de cozinhar e as medidas americanas — entenda qualquer receita e qualquer prep list
• Limpeza e fechamentoAs tarefas do closing, o food safety e o que dizer quando o inspetor da vigilância aparece
• Salão: falando com o clienteReceber, anotar o pedido, recomendar e entregar a conta — o garçom que fala inglês ganha mais gorjeta
• Dinheiro, horários e pagamentoTurnos, gorjetas, hora extra — e como defender suas horas quando o cheque não bate
• Segurança e emergênciasQueimaduras, cortes, fogo de óleo — as palavras que podem salvar uma mão, um emprego ou uma vida
• Colegas e small talkA refeição da equipe, o futebol, o fim de semana — a rede que te avisa de turno extra e aumento

Perguntas frequentes